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胶南市多措并举做好生鲜牛奶生产和质量安全管理工作
发布日期:2022-04-25 05:52   来源:未知   阅读:

  三鹿奶粉重大安全事故发生后,胶南市畜牧兽医局度重视,根据农业部《关于进一步加强生鲜牛奶生产和质量安全管理的紧急通知》和青岛市畜牧兽医局《关于加强原料乳和收奶站监督管理的紧急通知》精神,迅速行动,积极采取措施,加强生鲜牛奶生产和质量安全管理工作,努力做到“三个杜绝”,坚决杜绝在奶牛饲养过程、坚决杜绝在鲜奶收购过程、坚决杜绝在饲料生产经营环节添加三聚氰胺等不允许使用的物质。

  一是制定质量安全应急预案。立即制定了《生鲜牛奶质量安全应急预案》,加强对生鲜牛奶质量专项检查工作的组织领导;迅速成立生鲜牛奶质量专项检查工作小组,主要领导亲自挂帅,2名分管副局长直接负责,层层落实生鲜牛奶质量安全管理责任,明确工作制度,确保工作到位、人员到位、措施到位,确保专项检查任务按时完成,杜绝不合格生鲜牛奶流入市场。

  二是强化奶牛养殖的生产管理。下发了《关于对全市奶牛存栏、收奶站(点)及乳制品加工企业情况进行普查的紧急通知》,对胶南全市所有奶牛养殖户(场)进行一次全面普查。对全市775头产奶牛和519头后备奶牛进行登记造册,实行微机化管理,并严格加强监管。按照《畜牧法》的要求,所有规模养殖场(小区)都建立投入品记录和动物疫病治疗记录,严禁使用和添加国家明令禁用药品,严格执行休药期。对奶牛养殖小区和养殖场设立奶源质量管理监督员,负责奶源管理、奶站监督工作,杜绝在奶牛饲养过程中添加三聚氰胺等不允许使用的物质。

  三是加强收购与加工环节监管。对胶南王台镇2个(北村、岛耳河)鲜奶收购站(点)进行了登记,与其签订了责任书,杜绝在鲜奶收购过程中添加三聚氰胺等不允许使用的物质。同时,对圣元、金大洋、索康3家乳品加工企业进行了调查。据调查,3家企业从事干粉加工,未进行鲜奶收购和加工。鲜奶收购环节尚未发现问题。

  四是加强饲料安全监管。与180家饲料及饲料添加剂生产、经营单位、业户全部签订了质量诚信承诺书,重申饲料安全监管制度。对辖区内的1家生产奶牛饲料的生产企业(王台大信)进行全面检查,严格落实生产记录、产品留样观察和可追溯制度,保证饲料产品质量安全,杜绝在饲料中添加违禁药物和有害化学物质。

  五是做好宣传教育工作。加强对奶牛养殖(场)户、鲜奶收购站(点)的宣传教育工作,说服教育群众自觉从自身做起,保障生鲜牛奶质量安全,确保人民群众身体健康;主动宣传奶业生产好的典型,积极引导乳制品消费,积极维护奶业发展来之不易的好形势。



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